夏日饮品万能搭配公式

发布于 2020-07-30  8 次阅读


夏天,全国人民都在研究怎么喝。

如果你像我一样,钱包瘪缩没钱买冷饮,就一起加入DIY饮品俱乐部吧!

本部长也特此提供个饮品万能公式!你就不用动脑子,打开冰箱照着兑就行了!

保证让你甜甜凉凉的度过一整个夏天!!!

记住啦!

好喝的饮品=水果+茶/酒/饮料/奶类+冰块+口感配料

其中,水果是主调

拥有了绝对冠姓权,有独特香气和颜色的最佳!!

饮料是辅助

是清爽,是酥麻,还是甜腻,或微醺的感觉全看你喜欢,可叠加丰富口感。

冰块是灵魂

如果没有时间冷藏,冰块分量至少要占据三分之一!! 用茶、咖啡、牛奶等等奇怪的汤汤水水做成的冰块,会给一杯饮品带来很大的惊喜!

口感配料是进阶之梯

有了珍珠,芋圆、脆波波、西米、奶冻,奶盖、冰淇淋,一杯普普通通都饮料瞬间丰富、豪华起来。

好了,分解完毕,我们开始实际应用!!

一 、水果+茶

推荐水果:

随便,看你喜欢!

需要工具:

大罐子(500ml左右)、刀(切水果)

水果茶最简单也最好喝了!浓郁果香和清爽茶香相辅相成,朴实无华,真材实料,居家必备!

可以只用一种水果

比如一颗柠檬茶:

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做法:

红茶包热水浸泡10分钟,冷却备用。
柠檬用盐清洗,切去头尾,中间切片(整体底部不切断),放进罐子里。
加入蜂蜜、冰块,冷藏30分钟,完成!

也可以混搭水果,做冷泡茶

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做法: 1、1大块西瓜、1个梨、1个桃子分别切小块。柠檬切小片
2 、乌龙茶叶用热水快速冲洗一下,激出香味。
3、 壶里加入水果块、冰糖、乌龙茶叶、1L的纯净水,放进冰箱浸泡过夜

推荐几个水果茶的组合,大家就灵活着来,想要哪个水果当主味就多放些~

蜜桃+乌龙茶
芒果+桃子+茉莉花茶
桃子+葡萄+西柚+乌龙茶
火红果+葡萄+柠檬+绿茶
草莓+橙子+柠檬+红茶
芒果+梨子+水蜜桃+柠檬+茉莉花
水蜜桃+凤梨+橙子+哈密瓜+绿茶

然后不管哪种搭配,一定要记得放糖(蜂蜜、冰糖、白糖、红糖都行),无甜则无味啊!

二、 多汁水果+饮料+冰块

如果你口味比较重的话,想要喝起来更刺激,就把茶水换成饮料!

推荐水果:

柠檬、百香果、西柚、西瓜、小青桔、橙子,草莓、菠萝、青瓜、荔枝、樱桃、蓝莓,这类汁水较多、且有特殊香气的水果!

需要工具:

捣汁锤 、冰块模具

那个锤子哦是在家diy饮品必备神器!

只要轻轻捣几下,水果们都乖乖出汁,比勺子好用太多!还可以拿来碎冰块,锤猪排什么的,超有用的!

6块9包邮买不了吃亏买不了上当啊

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饮料就比较随意,可以是碳酸饮料。

比如咸柠七

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1、柠檬片放杯子里捣出汁水,加一点盐腌制15分钟
2、加冰块,加满七喜或者雪碧。 完成!

比如青瓜柠檬苏打:

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1根黄瓜用削皮刀刮成薄片
加1片柠檬 、加话梅水冻的冰块,
加元气森林的青瓜苏打
完成!

在此基础上可以叠加酒类(果酒、白朗姆酒、气泡酒、清酒、烧酒、啤酒)

荔枝莫吉托:

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1、荔枝剥壳,加糖,捣出汁水,腌制半小时。
2、加薄荷,加碎冰,加果子酒,加苏打,完成!

不能喝酒的话,也可以叠加乳酸菌!

比如蓝莓养乐多!

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1、蓝莓捣碎
2、加入半杯冰块、一瓶养乐多,再加满rio玫瑰酒,完成!

三 、肉感水果+奶类+口感配料

接下来就是浓稠系列了,更挡饱一点……啊呸是口感更加丰富一些!!!

推荐水果:

火龙果、芒果、水蜜桃、葡萄、提子、无花果、香蕉、猕猴桃、蜜柚这种肉感比较重的水果!

需要工具:

破壁机 (解锁20块以上的饮品全靠它了!)

口感配料是用了补充水果的不足,增加口味或者是肉感。他们是让一杯平平无奇的饮料瞬间丰富、豪华起来的秘诀!

像珍珠,芋圆、脆波波、西米、奶冻,奶盖、抹茶粉、可可粉、巧克力这些归类为口感配料。

比如经典港式杨枝甘露!

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做法简记:
1 、柚子掰小块。3个小台芒切块,加入牛奶放破壁机打成泥后,放进冰箱冷藏。
2、抓一把西米用热水浸泡20分钟(盖上盖子),然后放开水锅里煮5分钟到白芯几近消失,再焖5分钟至完全透明,过凉水备用。
3、依次放入西米、柚子、芒果糊,完成!

比如芝芝桃桃

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做法简记:
1、绿茶提前泡好,一杯大概300ml左右,晾凉备用。
2 、2个桃子的果肉、加敲碎的冰块,加绿茶, 加蜂蜜,一起放进破壁机里打,不到一分钟好啦!
3、50g牛奶、 20g糖、130g奶油用蛋抽搅打到顺滑,奶盖部分完成!淋上去,完成!

哦对了插嘴一句,如果你的桃子肉和我一样是白色的,请记得加一点点红心火龙果进去!!否则那个颜色可能会让你有点难堪……

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最后我们再来看下这个公式:

万能饮品搭配公式=水果+茶/饮料/牛奶+冰块+口感配料

当你熟练掌握了这个公式后,就不用依赖、寻找那些现成的配方了。

你可以根据公式来随意调出你喜欢的饮品!

比如前两天的做的那一壶冷泡茶

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是苹果+桃子+梨+柠檬+茉莉花+冰糖的最基础搭配,这一搭配没有突出香气,总体味道略淡。

以这壶茶为基础,我做了几杯饮品:

1、加浓水果茶

冰冻的西瓜加一点养乐多,打成西瓜沙冰,然后与水果茶混合。即水果+茶+饮料

西瓜的甜味和果香的加入,比直接放糖喝起来更丰富、更有层次,同时也增加浓稠度!

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2、青柠茉莉苏打。

冻成了冰块,加青柠突出香气,加苏打丰富口感,即水果+饮料+冰块

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3、抹茶星冰乐

冰茶块敲碎,加牛奶、抹茶粉增加香气,打发奶油装饰增加口感,即牛奶+冰块+口味配料。

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4、芝芝茫茫

芒果+冷泡茶搅拌成糊,加海盐奶盖

即水果+茶+内容配料。

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而且!还可以在里面继续添加口感配料!

X茶的私藏点单攻略里说的那些脆啵啵、芋圆、冰淇淋球、紫米、西米,都可以哦!!


一沙一世界,一花一天堂。君掌盛无边,刹那成永恒。